Zutaten

35-40 Minuten, 2-3 Portionen

• 80 Gramm Haferflocken
• 50 Gramm Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Chili
• 250 Gramm Kichererbsen
• 1 NOA Brotaufstrich Kichererbse-Avocado
• 1 Zitrone

• 3 EL weißer Sesam
• 2 TL Olivenöl

• 1 NOA Brotaufstrich Kichererbse-Avocado
• 1/2 Granatapfel
• 2 EL frischer Basilikum
• 1 TL Hanfsamen

Zubereitung

• Die Haferflocken in einem Mixer zu feinem Mehl mahlen.
• Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili hinzugeben und pürieren.
• Die Kichererbsen sowie NOA Brotaufstrich Kichererbse-Avocado und Zitronensaft hinzufügen und solange mixen bis eine Masse entsteht.
• Den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech zur Seite legen.
• Aus dem Teig etwa gleich große Bällchen formen und diese in Sesamkörner wenden. Mit dem Olivenöl bepinseln und für 15 Minuten backen.
• Die Falafelbällchen wenden und für weitere 15 Minuten goldbraun backen.
• Vor dem Servieren kann die Falafel noch mal mit NOA Brotaufstrich Kichererbse-Avocado, Granatapfelkernen, frischem Basilikum und Hanfsamen getoppt werden.