Zutaten

30 Minuten, 2 Personen

• Tortilla Wraps
• Paprika
• Kartoffeln
• Karotten
• Kräuter
• Salat
• (veganer) Joghurt
• 1 Becher (175g) NOA Hummus Süßkartoffel-Kürbis

Zubereitung

• Kartoffeln und Karotten schälen und in nicht zu dicke Streifen schneiden. Die Paprika waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.
• Die Streifen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und auf einem Blech für ca. 15-20 Minuten im Ofen rösten. Bei Bedarf wenden.
• Die Wraps auslegen und mit NOA Süßkartoffel-Kürbis Hummus bestreichen. Das Ofengemüse und frischen Salat darauf verteilen und mit einem EL Joghurt verfeinern. Anschließend die Wraps einrollen und einen tollen Sommersnack genießen!