Flammkuchen mit Hummus Kräuter und Kürbis
mit NOA Hummus Kräuter
Zutaten
Für den Teig:
- 120 Gramm Dinkelmehl
- 1 TL Salz
- 80 ml Wasser
Für den Belag:
- 1/2 Becher NOA Hummus Kräuter
- 1/2 Kürbis
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Zimt
- frische Kräuter
Zubereitung
- Mehl, Salz und Wasser miteinander vermischen und solange verkneten bis ein glatter und fester Teig entsteht.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche die Fladen etwa gleich groß dünn ausrollen und in einer vorgeheizten Pfanne knusprig anbraten.Nach 2-3 Minuten wenden.
- Währenddessen den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Kürbis in Streifen schneiden und zur Seite legen.
- Zu Beginn die Fladenbrote mit NOA Hummus Kräuter bestreichen, Kürbis Stücke, Salz, Pfeffer und Gewürze oben drauf geben und für 20 Minuten in den Backofen geben.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern, Samen, Nüssen und eventuell Kürbismus anrichten.
