Zubereitung

• Mandelmilch, Hummus, Agavendicksaft und Salz in einem Topf erwärmen.
• Haferflocken, 40 g Mandelstifte und Chia Samen in einer Schüssel mischen. Langsam mit der lauwarmen Milchmischung auffüllen, verrühren und auf zwei Gläser, Becher oder Schalen verteilen.
• Über Nacht in den Kühlschrank stellen, dabei nicht abdecken.
• Am Morgen den Joghurt untermischen, Aprikosen halbieren, entkernen, kleinwürfeln und mit den restlichen Mandelstiften dazu geben. Nach Wunsch mit Agavendicksaft beträufeln.
• 22g Eiweiss, 28g Fett, 67g Kohlenhydrate = 642 kcal (2694 kJ) Pro Portion